｜崗位職責(zé)：

1、組織和指揮本區(qū)域廚房工作，對廚房食品安全、消防安全、成本控制等工
   作全面負責(zé)；

2、監(jiān)督食品安全制作，杜絕食物中毒事故的發(fā)生；
3、協(xié)調(diào)本區(qū)域廚房各崗位的工作，以及協(xié)調(diào)與其他部門之間的關(guān)系，根據(jù)廚

   師的業(yè)務(wù)能力和技術(shù)特長，決定各崗位人員安排和工作調(diào)動；
4、根據(jù)本區(qū)域各崗位生產(chǎn)特點和營業(yè)狀況，編制廚房工作時間表，檢查下屬

   員工的考勤考核工作；
5、培訓(xùn)、督導(dǎo)廚房管理人員對設(shè)備、用具進行科學(xué)的管理，必要時制定書面

   規(guī)范，審定廚房設(shè)備用具維修及更換添置計劃；
6、定期檢查、改良本區(qū)域各崗位工作計劃、培訓(xùn)計劃、規(guī)章制度、崗位工作

   程序及其標(biāo)準(zhǔn)；
7、負責(zé)菜點出品質(zhì)量的檢查、控制工作，穩(wěn)定和提高出品質(zhì)量。

｜任職要求：

1、年齡30－36歲，2年以上連鎖中餐的同等職位經(jīng)驗；

2、擅長川菜系，熟悉廚房操作管理流程；

3、熟練使用WORD、EXCEL、PPT等辦公軟件；

4、認真負責(zé)、公正客觀，溝通分析判斷能力好。

｜月  薪：10K

｜工作地:北京