為認(rèn)真落實(shí)省、市“嚴(yán)執(zhí)法、排隱患、強(qiáng)管理”專項(xiàng)行動(dòng)工作部署，近日，市食品藥品監(jiān)管局立即行動(dòng)，在全市范圍內(nèi)開展為期一個(gè)月的小餐飲專項(xiàng)整治工作，進(jìn)一步加強(qiáng)全市小餐飲的規(guī)范管理工作，消除食品安全隱患。此次專項(xiàng)整治行動(dòng)，以全市小餐飲(小型餐館、快餐店、小吃店)為對(duì)象，對(duì)有固定場(chǎng)所的無(wú)證無(wú)照餐飲經(jīng)營(yíng)服務(wù)進(jìn)行集中整治。按照堵疏結(jié)合、增強(qiáng)監(jiān)管實(shí)效性的原則，對(duì)無(wú)證餐飲單位進(jìn)行分類整治，按照“整改一批、規(guī)范一批、取締一批”的要求，向無(wú)證餐飲經(jīng)營(yíng)者發(fā)出書面告知，對(duì)具備整改條件的督促指導(dǎo)限期整改，對(duì)不具備整改條件的動(dòng)員其“關(guān)、停、并、轉(zhuǎn)”，對(duì)拒不整改又不服從管理或完全不具備條件的堅(jiān)決予以取締。

      在開展專項(xiàng)整治的同時(shí)，全市各級(jí)食品藥品監(jiān)管局告知轄區(qū)內(nèi)小餐飲經(jīng)營(yíng)戶務(wù)必守法經(jīng)營(yíng)，切實(shí)增強(qiáng)食品安全意識(shí)，并提醒廣大市民，一旦發(fā)現(xiàn)小餐飲違法違規(guī)行為，要及時(shí)向相關(guān)部門舉報(bào)。

來(lái)源：餐飲新聞