昨日（5日）是元宵節(jié)，市食藥監(jiān)局公布對全市66件湯圓制品抽檢結(jié)果顯示，全部符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，合格率為100%。

　　市食藥監(jiān)局介紹，抽檢的66件湯圓中，本市生產(chǎn)企業(yè)7件、流通企業(yè)40件、餐飲單位自制19件。樣品涉及灣仔碼頭、思念、三全、桂冠、龍鳳、甲天下、沈大成、喬家柵等知名品牌，檢驗(yàn)項(xiàng)目包括：菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、黃曲霉毒素B1、酸價(jià)、過氧化值、鉛、總砷、亮藍(lán)、日落黃、甜蜜素、安賽蜜、莧菜紅、胭脂紅、糖精鈉、誘惑紅、檸檬黃等。

　　按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)　速凍米面制品》（GB19295-2011）結(jié)果顯示，全部符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。市食藥監(jiān)局還提醒，市民外出就餐應(yīng)選擇有《餐飲服務(wù)許可證》的飯店，在飯店購買湯圓后，應(yīng)冷藏保存并盡快食用，食用時(shí)應(yīng)充分加熱，燒熟煮透。

來源:餐飲新聞