[摘要] 半成品年夜飯、網(wǎng)購年夜飯、上門服務(wù)年夜飯、年夜飯預(yù)訂……春節(jié)將至，新一輪的年夜飯市場火爆，不少商家推陳出新，年夜飯菜式、搭配和促銷方法可謂花樣百出。據(jù)悉，目前，各食肆除夕夜的“年夜飯”席位也已一席難求。

   春節(jié)前夕，形形色色的團拜會風行廣東陽江飲食業(yè)。目前，各食肆除夕夜的“年夜飯”席位也已一席難求。

陽江資深飲食業(yè)人士譚順德先生15日受訪時表示，從1月10日起，陽江市區(qū)中高檔酒店的大廳或大包廂，多被企事業(yè)單位的新年“團拜會”占領(lǐng)。加上年關(guān)歲末市民搶灘辦喜事，春節(jié)前的陽江已成為名副其實的“食城”。

陽江市企業(yè)家商會方面表示，春節(jié)前夕，將有近500家民營企業(yè)要在酒店舉行新年團拜會，宴請員工和業(yè)內(nèi)賓朋，多數(shù)企業(yè)是吃完團年飯就放假過年。團拜會的扎堆登場，既攪熱了春節(jié)前的飲食業(yè)，也給酒店的服務(wù)和城市交通造成較大壓力。

譚順德稱，飲食業(yè)的服務(wù)人手本已非常緊缺，幸好在春節(jié)前夕有大批放寒假的大中學生涌入酒店打寒假工，一定程度上緩解了酒店的服務(wù)壓力，但如此倉促上崗的服務(wù)質(zhì)量實在難以恭維。

因食風鼎盛，素以交通暢順引以為榮陽江市區(qū)，近一周來，每到傍晚時分，市區(qū)多個咽喉路段均發(fā)生較長時段的車輛擁堵，酒店周邊的赴宴車輛更是擁擠不堪，市民戲稱這一時段的陽江“無處不塞車”。

記者15日致電陽江市區(qū)的多家中高檔酒店，均被告知已無年夜飯席位(陽江人慣稱除夕夜的團年飯為“年夜飯”)。一些酒店的年夜飯席位，主要是大廳和大包廂，在兩個月前就已告訂滿。